Homer Simpson e a história da ciência

"Here's to alcohol, the cause of—and solution to—all life's problems."

Homer Jay Simpson

O How the World Works lista as descobertas da ciência feitas por acaso, quando se estudava bebidas alcoólicas. A lista é muito interessante:

- A teoria estatística das pequenas amostras -- provando que, com uma pequena amostra, pode-se ter uma boa idéia das características de uma população, considerando uma certa margem de erro e sabendo como a população se comporta -- foi desenvolvida e aperfeiçoada nas maltarias da Guinness. Por sinal, a cervejaria completou 250 anos no último dia 24;

- Joseph Priestley descobriu o gás carbônico enquanto fazia cerveja;

- Lavoisier teve a idéia do princípio da conservação de massa enquanto fermentava uvas para produzir vinho.

A história da Guinnes foi contada em uma apresentação para a conferência Beeronomics, realizada em maio, na -- adivinhem -- Bélgica. Saúde!